用餐時間:2014/09/09
中壢新開幕不久的中美村裡還有許多新開的餐廳，我也迫不及待地想去一一去嘗鮮，繼上次介紹了hot7鐵板燒後，終於可以趁這次聚餐的機會又來光顧了。而這次是要介紹位於3F的屋麻一日式精緻平價料理，不過印象中這家原本是吃到飽餐廳，於今年7月份改變了供餐的方式，改為單點式，這不就抹殺了我想暢快地狂點炸蝦的美夢嗎? 不過還是要秉持著開發新店家的冒險精神!出發吧!!!!
店門口旁直接秀出人氣商品:鱻魚丼和招牌壽司! 等會兒必點!
店家還提供現場外帶丼飯服務!! 若是能電話訂購直接外送那就更棒了@_@
門面上有日式太鼓的圖樣，濃濃的日式風格。
門旁也有不少增添日式氣息的擺飾。
進入店內，直接在門口擺放著裝飾的魚頭，大辣辣地向客人推薦石狩火鍋! 這當然等等也必點看看!
到櫃檯有專人服務，當天我們是有事先訂位，服務生立刻為我們帶位囉~ 店內以黒紅時尚風格，寬敞乾淨鮮明，別於一般日式料理餐廳，別有一番簡約時尚感!
如果是隻身前來用餐的人也不用太擔心，店內也有提供吧台用餐區，個人覺得在這用餐別有一番風味，很有居酒屋的感覺!
菜單一覽 (from 屋麻一)，走單點路線，再點餐單上劃好數量即可遞給服務生完成點餐，後續加點也是可以的唷!
點好餐後，去飲料區拿些喜歡的飲品來喝吧! 店內的飲料可是無限量暢飲的，愛喝飲料的螞蟻們應該超開心的!
店內也有提供含酒精飲品，有需要的請知會服務人員幫您服務。
屋麻一招牌握壽司(7貫)，送上來的時候讓我有點疑惑，跟我參考其他部落格上看到的食記上不太一樣耶，應該是更為華麗點的花式握壽司才是，反而像是看到的主廚特選盛合握壽司(9貫)。
不過貫握壽司上的生魚片真的超大一片，厚實超有口感的!!
主廚特選盛合握壽司(9貫)，這反而像其他食記介紹的招牌握壽司了，我真的被搞混啦!!!
不過真的好華麗亮眼，這道果真的是色香味俱全啊!! 各種魚鮮都可嚐到，很滿足的一道!
炙烤香魚，還算不錯，可惜過了牠的季節，不然可以更美味的!!
細雪秋刀，現在吃還算早了些，不過秋刀魚新鮮，自然好吃!!
芙蓉揚蛋豆腐，炸嫩豆腐，不過外皮還少了些酥脆感，而蛋豆腐內部鮮嫩，搭上日式醬汁和柴魚片，算是個溫和的開味小品。
照燒花枝，身為烤花枝的愛好者，這道我當然必點，不過可惜還不夠入味，但是下酒的好夥伴!
接下來是丼飯連發了!!
幸福親子丼，照燒雞腿肉鮮嫩入味，搭上裹著滑蛋和醬汁的飯，很受大家青睞。
莎朗牛肉丼，鮮嫩牛肉片搭上日式丼飯醬汁也可以是個不錯的搭配，不過肉量可以再多點會更滿足啊@_@
什錦炸蝦丼，揚物酥脆而不油膩，但是口味受感覺單調了點，稍微乾口些。
日式可樂餅，鹹的口味，酥脆感很夠，但調味上算清淡的，稍微失色。
椒麻軟殼蟹，有點薄弱的一小隻，味道也跟我吃過印象中的美味有點落差...
海蝦天婦羅，是為了炸蝦才點的，不過炸蝦還是只有一尾，吃得不是很過癮Q_Q
手作花枝蝦餅，老實說這裡的揚物酥脆感都不錯，可惜這道也吃不太出花枝的鮮甜啊，讓很期待的我小小失望。
炸牛蒡，酥脆可口的小品!
手打豬排揚，這裡的豬排走的是較薄的路線，用的都是全瘦的里肌肉部分，所以較為乾口，不過味道還算不錯，比較意外的是醬料卻是搭配番茄醬.... 我想中壢好吃的炸豬排可能就要大江的勝政日式豬排了!
清炒時蔬，吃了這麼多肉類炸物，該來點清心健康的青菜啦!!
北海道鮮魚頭火鍋(昆布口味)，這道送上來的時候，我在納悶地想我那期待的大魚頭咧? 居然只有些許的幾塊，有點小失落... 不過湯頭還算鮮甜可解膩，可以續加湯唷!!
鐵板沙朗，我很懷疑這上面的魚板是多放的嗎? 讓我覺得這是突兀的搭配，不過莎朗肉塊鮮嫩可口，很下飯的一道菜唷!!
莎朗牛京西燒，肉塊有點硬了些，但還算多汁，也許我該當下送上時就吃了，這下錯失了最佳賞味時機....
星鰻手捲，鰻肉可惜乾澀了點，可以在厚實點可能更吃得出星鰻的美味!!
基本上屋麻一的餐點都算平價了，不過與中壢地區相同性質的日式料亭來比較，很直接地說，美味度上並沒有特別突出，畢竟是後起的餐廳，也許需要更加努力地展現出特點來勝過同質的店家。不過若是照之前的單點吃到飽方式，加上這次品嘗整體餐點的美味度來論的話，那屋麻一可是就很可圈可點了，畢竟這日式料理吃到飽這類型餐廳在中壢幾乎是寥寥無幾，加上這類的我吃過的店家真的沒太多讓我很有好印象的。除此之外，用餐環境寬敞和簡約風格帶點時尚感是其一大特色，無桌與桌之間的壓迫感，使用餐時帶點自在感!
屋麻一的出現，也讓我聚餐也多了個選擇! 多些選擇對消費者而言自然是件好事! 不過這次少點道了限量的鱻魚丼是這次的遺珠之憾，下次一定要再光顧來試試看這道大家如此大推且C/P值很高的好餐點!
營業時間: 周一至周日 11:30~14:30 ; 17:00~22:00
地址: 中壢市中美路一段12號3樓之A
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