用餐時間:2013/12/20
盼啊盼~ 中壢有家高級豬排餐廳了!! 本來想說來好好準備一下約約三五好友去光顧的。不過這次好飯友約的太臨時，讓我措手不及，只好用手機勉強拍攝來分享給大家...
基本上個人我是不太光顧這類型的日式豬排店的。個人覺得通常這類型的豬排店炸豬排都吃得不是很過癮，要細比肉質和服務之類也太過講究了，價錢也不是很親民。不過心中一直都很想去吃吃看廣受好評的杏子豬排系列，用此來一反我這刻板觀念，不過礙於地點和時間遲遲沒有行動。不過就在1個月前，得知杏子豬排體系引進新品牌的炸豬排，第一家店開在中壢大江，對桃園的吃客們來說實在是大大的福音!!我更是早就按耐不住想去吃了!!本想說忍忍等過熱潮，不過剛好朋友擇日不如撞日，電話一通說要吃，我立馬直奔大江!!!!
這次蠻幸運的，我們約略周五晚間到店門口，見已經排隊人潮，於是問問店員等候時間約略20分鐘，覺得時間上還好，就直接就投入排隊行列。不過之後我們吃完出來，發現我們真的好運，排隊人潮爆滿!!
有貼心的置物袋架
店員帶位入座後，立刻遞上菜單、熱茶以及小菜。 兩杯掛川茶，可續!
小菜依序是醃漬小黃瓜、泡菜和醃漬蘿蔔。 說是招待的，可不可續這倒是不清楚，我想小菜不用吃太多吧@_@
套餐皆有附湯、飯和高麗菜絲皆可續，湯品分別有兩種可選 豬肉味噌湯 / 海帶味噌湯 ， 套餐+60元就變成可多選飲品和甜點。以下價格需加收10%服務費!
季節限定款:
炸牡蠣系列!! 這款我還蠻想吃看看的!!! 基本上個人覺得炸牡蠣點套餐會比較划算些，套餐6入 / 單點3入。
本日攻略重點: 黑豚里肌肉!!!! 直接來攻頂!!! 往往腰內肉好像大家都比較推薦，但是個人偏好吃里肌肉，特愛那肉的扎實感但又不過硬過澀般的軟嫩，好吃的炸里肌肉可不簡單的!!
招牌特餐! 搭配炸蝦+豬排 兩種享受一次滿足，初訪的好選擇!
商業午餐&兒童餐
飲品甜點:
店家用料的堅持與講究，真不怕火煉，吃了就知道了!!
無限續的高麗菜絲
醬料部分，豬排醬有甘口和辛口兩種選擇，個人覺得辛口不是很辣(個人不太能吃辣)，兩種口味嘗試看看。最右邊兩壺就是高麗菜搭配醬汁，綠色是和風醬，紅色是芝麻醬。
米飯有一定水準，選用越光米。粒粒分明，軟硬適中，不會過濕而太爛，更別說有不熟的硬飯，有白米飯的好滋味。果然米用的好，單吃飯也好吃!配上豬排更是增添風味!!會讓人扒飯好幾碗唷!還可以續不同的風味的山藥燕麥飯! 別於白米飯的另種享受!，個人選擇白飯想嘗嘗越光米的純粹好滋味! 不過兩種都可交換續! 粒粒分明的好米飯!!看就覺得好吃了!!
山藥燕麥飯 還很講究用木桶裝飯，排場真不一樣!!!
食用方法教學
淋上美味!!! 不過個人是沒吃燕麥飯啦，友人是覺得不錯。米飯好，怎麼吃都好吃!!!
湯品: 基本上兩種湯品湯底都一樣，差在用料是豬肉或者是海帶，不過豬肉湯肉超多的!!用料很實在!也沒有我排斥某種特殊味噌的怪味，好喝順口，還可以續碗，沒什麼好挑剔的!在冷冷天氣喝上一碗熱湯，更是享受!
飲品:
來磨芝麻啦!! 高級豬排店都有的一套，自己親自現磨的!
將將~ 完成啦!! 用餐中的小樂趣~
黑豚上菜!! 分量很足~視覺滿分~
我們這次都點黑豚里肌肉豬排套餐。基本上這餐點是菜單內價位最高的套餐，論分量跟肉質也是一等一，所以我們是抱持蠻大的期待的。先以分量來說，對大男生來說 很夠，不用擔心吃不夠的問題。豬排切面看起來熟度剛好，麵衣也炸得很金黃酥脆，大致外觀上看起來是很夠水準，視覺度很滿足。口感的部分，肉排以厚切處理， 最怕的就是不夠熟透而老硬，不然就是不夠熟失敗，加上這次選的是里肌肉部分，並且價格最貴餐點，更是講求。肉一入口，果不讓人失望。一口咬下，麵衣酥脆， 肉質軟嫩度剛好，更有鮮甜的肉汁，加上邊附些肥肉，更增添口感不膩口，不愧是最頂級的餐點!很推薦!
斷面秀 帶點肥肉!! 增添口感也較不膩口!
甜品:
友人的奶酪
熱門首選的抹茶冰淇淋 果然是暢銷熱選，抹茶味很濃，好吃順口，吃完也沒有澀感，用料實在。很推薦! 吃完好想續呀~
整體來說， 靜岡勝政日式豬排 沒有讓我失望，豬排真的是夠水準，米飯也好吃，讓我也想嘗嘗炸牡蠣和炸蝦! 是個會讓我再訪的店家。不過價位上偏高，更要加上10%服務費，個人覺得如過價位拿掉這10%服務費是會比較好些，會讓人覺得更親民實惠一些，不然這價位確實會扼殺掉不少想再訪的客人。下次也想去吃吃看 杏子豬排 來比較一下兩體系的差異。
貼心提醒 : 排隊熱潮還未散去，建議離峰時段或者提早到場會比較能順利入店享用。套餐皆有附湯、飯和高麗菜絲皆可續，套餐+60元就變成可多選飲品和甜點。價格需加收10%服務費!
地址：桃園縣中壢市中園路二段501號B1（大江購物中心）
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