用餐時間:2014/03/30
在中壢地區若是要吃全牛料理，「老三牛家莊」一直都是首選的店家。十幾年前，中平路上是有兩間牛家莊的，兩家生意都不錯，不過老三牛家莊是我們家常光顧的店家，但最近經過發現另一家收了，只剩下這家老三牛家莊。但最近牛家莊這名號又再次響亮，位於環北路上又開了一家牛家莊系列，不知道彼此間有無關係。而今天帶了幾位沒吃過牛家莊系列的朋友來用餐，為了不想踩雷，於是選擇的是我熟悉品質的老三牛家莊!
平日經過一般都有座位可用餐，不過由於當天是假日，店內幾乎人潮滿座，朋友還打趣說可不可以訂位呢?
菜單上全是牛料理，牛肉牛內臟一應俱全，更是有超補的一品鍋(牛鞭湯)和牛佛腩(當天晚餐就售完)。而店家的牛肉炒麵超受好評，晚餐時段去的我們居然還吃不到呢!
畢竟是合菜，而我們人數也不多，於是選了蔥爆、沙茶與薑絲口味來搭配。
蔥爆什錦:這是一道綜合的牛內臟料理，用大量的洋蔥爆炒更增添鮮甜，內臟軟嫩帶點嚼度，不會過硬或過軟，大量的醬汁更是超下飯!
沙茶牛肉:牛肉不會炒得太老，沙茶也炒得入味，搭上大量的空心菜，果然是不敗的經典!
薑絲百頁:不要以為是薑絲炒百頁豆腐，這裡的百頁是毛肚。這道吃起來朋友打趣說像薑絲炒大腸，不過口感比大腸更加脆了些，毛肚更入味，店家的薑絲口味酸度與鹹度拿捏得剛剛好，很受我們喜愛!
牛腩湯:本來是想點牛雜湯，但是想說吃肉吃過癮一點，就點了這道。別小看這一碗，裡面料好實在，牛腩多到可以每碗都裝的滿滿的。湯頭也是真材實料去熬製，超濃郁又鮮甜，飯後一碗熱湯更是一大享受，保證讓你吃完滿口牛味!!
好幾年沒吃了，這次光顧老三牛家莊回味，全牛料理果然沒讓我失望!打算這幾天來外帶個炒麵或炒飯來吃吃。而畢竟不是大館子，用餐環境確實不是很優，店內狹長導致動線很不好，中間還擺上個大圓桌，整個讓旁邊一旁的2-4人桌位置很壅擠。所以建議三五好友來餐聚很OK，大家庭或者親友大聚會之類的就比較很不建議來此用餐，以免影響到用餐的品質。
貼心小建議:這邊的口味都比較重油膩一些，適合較重口味的吃客們!
地址:320桃園縣中壢市中平路163號
電話:03-425 5697
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